Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat

Resep Masakan Ayam, Resep Masakan Lebaran, Resep Masakan Nusantara, Resep Masakan Ramadhan

Wednesday, December 17, 2014

Resep Masakan kita kali ini adalah tentang Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat. Pasti semua orang pernah merasakan nikmat dan gurihnya Opor Ayam khas buatan keluarga saat Lebaran atau acara keluarga lainnya. Nah bagi yang sekarang ingin mencoba membuat opor ayam sendiri silahkan simak info resep masakan kita kali ini.

Opor Ayam Kampung Khas Lebaran

Opor ayam terkenal kegurihannya karena ayam direndam dengan santan. Lalu ditambah dengan harum dari kunyit dan lengkuas sehingga rasanya sangat spesial. Opor ayam ini adalah salah satu resep masakan nusantara yang legendaris karena semua orang jika melihat resep opor ayam pasti ingat keluarganya ketika acara keluarga seperti lebaran. Biar tidak kepanjangan prolognya silahkan simak resep opor ayam berikut ini..

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan

•     1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg), disarankan jenis ayam kampung
•     1 liter santan encer
•     500 ml santan kental
•     4 lembar daun jeruk
•     1 lembar daun kunyit
•     1 ibu jari lengkuas, memarkan
•     1 batang serai, memarkan
•     1 sachet Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
•     2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

•     3 butir bawang merah
•     6 siung bawang putih
•     1 cm kencur
•     1 sendok teh lada disangrai
•     1 sendok teh ketumbar disangrai
•     5 butir kemiri
•     2 sendok teh garam
•     1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Opor Ayam

1. Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
4. Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
5. Opor ayam khas lebaran siap dihidangkan

Itulah Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat yang dapat Anda coba sendiri dirumah. Dulu kita disajikan Opor Ayam oleh keluarga tercinta, sekarang giliran kita melestarikan resep masakan yang satu ini dengan menyajikannya untuk suami dan anak tercinta. Jangan lewatkan resep masakan yang tak kalah spesialnya seperti sup makaroni ayam dan kare ayam spesial hanya di blog resep masakan ini.